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Igiene degli Alimenti PDF Stampa E-mail

Con la pubblicazione del regolamento CE 607/2009, dal 1° agosto scorso, con l'inizio della nuova campagna vendemmiale, è entrata in vigore la nuova OCM vino, che introduce alcune novità nel comparto vitivinicolo.igienealimenti350Dalle dotazioni finanziarie nazionali alle misure di sviluppo rurale, ai diritti di impianto, a nuove norme in materia di etichettatura, che riguardano principalmente i vini con indicazione geografica protetta e quelli con denominazione d'origine.
E novità per i vini di qualità arrivano anche dal web. Il sito www.homebrewers.com promette, attraverso l'acquisto di "wine kit" fai da te, di preparare direttamente a casa, in soli 28 giorni, vini di qualità: Chianti, Barolo, Valpolicella, Amarone e molti altri. 
Il tutto a scapito dei consumatori meno esperti, ingannati sul reale contenuto dei prodotti in vendita.
Restando in tema, è di qualche mese fa la notizia del vino in polvere per gli escursionisti, prodotto dalla società tedesca Trek'n eat. 
Per dare modo a chi ha raggiunto la vetta di celebrare l'evento con un adeguato brindisi, basterà mettere la polverina nel bicchiere e versare acqua, ottenendo, così, 200 dl di vino rosso al tasso alcolico dell'8,2%.
Un'idea di marketing più che di sostanza, che, in un certo qual modo, potrebbe essere "sfruttata" dalle aziende vitivinicole, pensando per gli sportivi a confezioni più leggere e tecnicamente agevoli, che offrano comunque prodotti di qualità e non polvere in bustine. 

 

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